Tag: SegurançaAlimentar
7 Alimentos Mais Perigosos do Mundo: Delícias que Podem Matar
Alguns pratos exóticos escondem riscos fatais. Pesquisas da OMS (2024) revelam que estes alimentos causam 5.000 intoxicações graves/ano globalmente. Conheça os vilões e os motivos científicos por trás de seu perigo: 1. Baiacu (Fugu) – A Loteria Russa Culinária 2. Castanha-de-Caju “Crua” Tabela: Alimentos X Seus Perigos Alimento Toxina Efeito Sobrevivência Ackee (Jamaica) Hipoglicina Coma… Read more
Mandioca Mortal
Mito ou Realidade Mandioca-Brava vs. Mandioca-Mansa: Tudo o Que Você Precisa Saber A mandioca é um alimento essencial na culinária brasileira, mas você sabia que existem diferentes tipos de mandioca? Neste artigo, exploramos as diferenças entre a mandioca-brava e a mandioca-mansa, desde suas características e processamento até seu valor cultural e econômico. A mandioca-brava, também… Read more